Nos Plats Signatures

Le Foie Gras mi-cuit français mariné au calvados, brioche maison et compotée fruits rouges

Le magret de canard français, fulé puis rôti, légumes de la ferme des Gonnies, jus corsé aux senteurs de truffes

Le Pont l’Evêque comme un nougat farcie aux fruits secs, sucrine au fromage blanc et graines de moutarde

Rhubarbe Pochée, gel rhubrabe, compotée à la fraise, pâte sucrée au cacao et sorbet rhubarbe et romarin