Nos Plats Signatures

Notre Chef et son équipe vous proposent leurs plats signatures,
changés régulièrement selon la saisonnalité et le retour de marché.

L’Entrée

30 €

Le Foie Gras mi-cuit français mariné au calvados, brioche maison et compotée fruits rouges

Le Poisson

28 €

Le filet de Rouget snacké, cru-cuit de légumes de la ferme, réduction orange et carotte

La Viande

35 €

Le magret de canard français, fulé puis rôti, légumes de la ferme des Gonnies, jus corsé aux senteurs de truffes

Le Fromage

10 €

Le Pont l’Evêque comme un nougat farcie aux fruits secs, sucrine au fromage blanc et graines de moutarde

Le Dessert

15 €

Le Soufflé au chocolat Valrhona

Tous nos plats sont "faits maison" et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix nets service compris.
Menus

Menus

Découvrez nos menus : Déjeuner, menu « Canal », « Au bord de l’eau » ou spécial Saint-Valentin

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