Menu Espérance

Du Mercredi au Jeudi midi et soir

Le vendredi, midi uniquement.

ENTRÉE

Rillettes de poissons crémeux,
fromage blanc à la ciboulette,
blinis aux graines de sésame.

PLATS

Bavette de bœuf Angus,
grenailles rôties à l’ail, confit d’oignons au jus de viande,
condiment au lard.

Ou

Sébaste pochée au poivre passion,
risotto au comté, émulsion fromagère,
tuile aux épices.

DESSERT

La buche exotique,
biscuit moelleux coco, insert mangue,
crémeux passion.