Menu du déjeuner

ENTREES

Terrine de poissons,
Sabayon au cidre et herbes fraiches.

Ou

Mousse de foie de volaille,
vinaigrette aux œufs durs,
cornichons et mesclun Bio.

PLATS

Pavé de Lieu Noir poché au poivre passion,
risotto safrané et crème de parmesan.

Ou

Bavette Angus,
écrasé de pommes de terre aux herbes,
échalotes confites au vin rouge.

DESSERTS

« Couques » aux fruits rouges,
crème pâtissière vanille.

Ou

Mousse au chocolat noir et son coulis.