Un Plat, Café mignardises – 24€
L’Entrée / Un Plat ou Un Plat / Le Dessert – 29€
L’Entrée, Un Plat, Le Dessert – 34€
Mousse de Pont l’Évêque salade de céleri à la pomme Granny Smith, condiment pomme verte
Souris d’agneau aux abricots secs et paprika fumé haricot coco de Paimpol et jus de viande réduit au poivre sweat tonka
Ou
Filet de Dorade snacké et rôti mousseline de carotte au cumin, sauce vierge aux pignons grillés au four
Panna cotta pistache biscuit moelleux cacao, streusel vanille gel framboise et glace chocolat noir