Menu du déjeuner

Entrée

Pressé de joue de bœuf, crème à la tomate confite, mesclun à la vinaigrette de pêche

Croutons à l’ail

Plat au choix

Rognons de veau sautés, sauce camembert, écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Ou

Dorade sébaste snackée, sauce aux morilles, fondue de fenouil aux zestes d’orange

Dessert

Verrine de crémeux fruits de la passion, brunoise d’ananas et kiwi

Biscuit aux zestes de citron jaune