Menu Végétarien

ENTREE

Pressé de chèvre Bajocasse,
crumble à la farine de riz,
petits légumes croquants de la ferme et réduction de betterave.

PLAT

Risotto de kasha sarrasin grillé,
tartare de légumes cuits, coulis de tomates aux épices,
huile de basilic.

DESSERT

Chia Pudding à la mangue,
lait de coco et chia citron vert au sirop d’agave.